Adana kebab

Adana Kebab to pikantna, aromatyczna potrawa z mielonego mięsa, popularna w regionie Adany.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 minut

KALORIE: 370 kcal/porcja

PORCJE: 4

Składniki:

• 500 g mielonej jagnięciny lub wołowiny
• 1 mała czerwona papryka, drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: odrobina ostrej papryki chili

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mięso z papryką, czosnkiem, papryką wędzoną, kminkiem, solą i pieprzem.
2. Formuj długie, wąskie szaszłyki z mieszanki mięsnej i nabijaj na patyki do szaszłyków.
3. Grilluj na średnim ogniu przez 10–15 minut, obracając co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze upieczone.
4. Podawaj z chlebem pita, jogurtem i sałatką.